无声西点店：教会聋哑人烘焙糕点疫情期间坚持不裁员
这两天吴正荣又忙了起来，他在开福区湘春巷的“吧赫西点”店已经很久没有这么多客人了，人们沿着玻璃柜台排到墙角，有时还要转个弯。平时到中午12点，他们一天的烘焙工作就能结束，但8月12日这一天，吴正荣和员工们忙到1点半才匆...
-
072023-01
-
222019-05了解西方文化，必先懂其咖啡咖啡作为一种西式饮品，如今已遍布大街小巷。但要真走进一间咖啡馆，面对菜单上眼花缭乱的各式咖啡，许多人难免傻眼。阅读本期内容可能是一个好的开始，知道一些咖啡制作的简单原理，了解卡布奇诺与意式特浓、美式咖啡的不同之处，下次你...
-
222019-05意大利咖啡Espresso基本上是一款属于男性的饮料，带劲儿又毫不矫情，也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版功夫咖啡。双份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同样多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起来还是那么多，但浓度提升了一倍。级别相当于...
-
222019-05也门农民弃种咖啡专家指出，农民弃种咖啡改种卡特草的趋势若不改善，也门咖啡将没有明天。专家归纳出不利咖啡作物的原因如下：干旱水荒、缺少先进灌溉系统、栽种成本增加、病虫害严重、进口咖啡更便宜、卡特草利润优于咖啡。看来问题十分复杂，也门咖啡产...
-
222019-05也门咖啡“野味十足”由于山间可供栽种的陡坡、山谷和洼地非常狭窄，咖啡农采取分布式栽培法，只要有适合的地方就种上几株，管他原野森林、万丈断崖或荒芜谷地。专家指出，栽种环境的多元性与微型气候的多样化，造就了也门咖啡的千变香气与万化果酸。有人笑说...
-
222019-05简析也门咖啡其他种类伊思玛丽：海拔1，800～2，⒛0米，位于马塔里西南沙尔齐产区较高的伊思玛丽高地‘Bani Ismaili’，品种就叫“伊思玛丽”。豆形比马塔里圆一点（注意比较的话，彼此确有不同），但伊思玛丽一样带有哈拉尔味，庞杂度似乎...
