这两天吴正荣又忙了起来，他在开福区湘春巷的“吧赫西点”店已经很久没有这么多客人了，人们沿着玻璃柜台排到墙角，有时还要转个弯。平时到中午12点，他们一天的烘焙工作就能结束，但8月12日这一天，吴正荣和员工们忙到1点半才匆匆吃完午饭，然后就要继续做下午的工作了。

　　在前一天晚上看到关于这家店的报道后，72岁的喻金花和老伴专程从麓谷坐了一个小时的车赶来，6个品种的面包各买了三四个，说要带回家给外孙和邻居。店员都觉得他们买得太多了，“我们大老远过来的，帮好多人带呢。”喻金花只好在收银台前跟店员使劲说着好话。

　　吴正荣和他的西点店并不是最近才成为网红，不少老长沙人都知道，有对德国夫妻2002年来长沙做帮助聋哑人的公益活动，之后又开了一家专门为聋哑人提供培训和工作的西点店，至今也有9年了。

　　在吧赫西点店里，除了吴正荣之外，现有9位正式员工和2位学徒，其中有7位都是聋哑人。经营这样一家“无声西点店”的想法源于大约20年前，吴正荣和妻子杜雪慧在昆明见到了一家为聋哑人提供工作的面包店，之后，他们来到长沙参与公益活动，愈加意识到残疾人找工作的困难。

　　依赖生活补助不如拥有自力更生的技能，吴正荣考虑再三，还是认为糕点烘焙是聋哑人最易上手的工作。2011年，他接手了一位德国老乡的面包店，又从德国请来面包师傅，教会他和员工们制作面包糕点。

　　聋哑人在烘焙时最主要的障碍在于无法听见烤箱的闹钟提醒，因此吴正荣平时都会待在后厨，和大家一起工作。但聋哑人也有自己的优势。杜雪慧发现，因为依赖手语表达，他们的手会比常人更灵活，视觉、触觉也更敏锐。另一方面，聋哑人在特殊学校往往会接受更多美术训练，这对于制作糕点也会更有利。

　　在聋哑糕点师中，杜雪慧对一位员工印象深刻，“她的时间感觉特别好”。比如一个面包需要烤15分钟，多烤1分钟，口味都会受到影响，健全人通常也要依赖烤箱的闹钟提醒，但她总能凭直觉估算时间。在吧赫西点工作了大约四五年后，她辞职回宁乡老家开了自己的西点店。

　　但现实不像理想那样美好，即使这位烘焙师克服了残疾的限制，生意也没那么好做，最后只好关了店门。而从去年开始，吧赫西点也已经出现了亏损，疫情期间，他们休业了一个月，但吴正荣坚持没有裁员，照发基本工资，用之前的积蓄和妻子在慈善组织上班的工资维系经营。

　　今年50岁的吴正荣在来中国之前，原是一位化学工程师，因为“想要做一些能帮助到别人的事”，他辞去了这份工作。而杜雪慧则是一位小学老师，两人刚认识时，吴正荣就有了来中国的打算。婚后两周，夫妻俩就离开德国，来到台湾一边教英文，一边学中文。

　　之后，他们经人介绍加入了一个公益组织，来长沙帮助家庭困难的聋哑儿童，这时，他们才开始学习手语。杜雪慧觉得学习这项技能实在是一件有意思的事，她发现手语竟然也像口语一样有方言之分，和不同地域的人，甚至不同年龄的人使用手语交流时，这种差异导致的障碍就会显现。

　　刚来中国时，吴正荣夫妻会因为语言不畅遇到许多困难，即使现在，杜雪慧在网上购物还是很不太熟练，“我们因为中文不够好，在这里其实也像是一种语言残疾，所以更能体会那些聋哑人的感受”，杜雪慧说。火狐电竞火狐电竞火狐电竞