北京昔日奢侈西点屋如今频关店…网红面包逼走了童年记忆？
奶油牛角包、豆沙包、拿破仑、杏仁挞……这些在60年代需要用粮票换的奢侈品，一度打开一代人对面包的憧憬。 如果回到三四十年前，无论是新侨三宝乐面包房，还是百年义利、北京·1983面包坊都曾是北京少年少女向往的西饼屋。 ...
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082023-02超！级! 重! 磅西点行业28年磨一剑TA的一次改变刷屏朋友火狐电竞火狐电竞火狐电竞原标题：超！级! 重! 磅! 西点行业28年磨一剑，TA的一次改变，刷屏朋友圈！ 今天，烘焙行业头条级别的IP大事件，一定是刷屏话题“森系甜蜜才华”，备受行业瞩目，不止是朋友圈，随手翻看行业大...
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082023-02用巧克力做雕塑拿到世界冠军他的作品被点击火狐电竞千万！火狐电竞火狐电竞火狐电竞丝滑香软的口感混合着咖啡的甘苦和朱古力的馥郁，巧克力向来是一种让人感到浪漫的食物。对于巧克力的热爱，仅仅停留在品尝阶段，那就辜负了巧克力的另一种属性。建筑、乐器、钟表、动物、人物形象……当巧克力...
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072023-02火狐电竞西点必须知道的四个分类你都懂了吗？而西点又是怎样分类的呢？按照的加工工艺和面团性质来区分主要分为四类蛋糕类蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料火狐电竞...
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072023-02【划重点啦】学西点你能收获什么？不同食材在准确的选择，恰当的比例下，与糖共舞，逐渐融合，每一个成品都蕴含了你的时间与付出，轻咬一口，唇齿流香，醇香萦绕味蕾，成就感充盈心扉，好心情完全来自于自身。 在烘焙的过程中，我们总是会情不自禁把心思一点点地渗透...
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072023-02火狐电竞未来5年西点烘焙师社会需求量达200万人西点全称为西式糕点，主要是指来源于欧美各国的点心。它是以鸡蛋、面粉、糖、油脂和乳品等为主要原料，辅以调味料和鲜果品，经过调制-成型-成熟-装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、型的营养食品。西点熟制的主要方法是烘焙...
