为检验同学们基本功学习成果，2月10日，临沂新东方烹饪学校西点专业同学们进行了入学后第一场实训阶段考核。

　　西点专业主要学习的内容包括了蛋糕、烘焙、法式甜品、裱花等制作技术，而这次针对于西点专业的同学们，他们的这次考核主要是考糕、面包基本功等内容。

　　西点考核，不仅看重一位学生对于作品的一个理念阐述，更看重作品的细节与最终呈现。以蛋糕为例，考核打分时，老师会观察蛋糕作品的蛋糕胚、奶油涂抹的均匀程度还有造型上的设计的美观感等进行综合打分。

　　在裱花蛋糕的考核时间，西点班的同学们让我们看到了蛋糕别样的魅力。奶油在他们的操作中瞬间变型，变成一朵朵五颜六色、栩栩如生的花朵。在面包基本功考核环节，同学们也在有条不紊进行着，娴熟的动作，投入的神情，充分展现了新东方学子的综合素质。

　　考核结束后，各位评委老师会根据每个作品的整体造型、装饰、色泽、裱花的专业度及成品展示效果等多方面，对每一名学生的作品都进行了认真的点评和打分，让同学们及时发现自己的不足，在考核中不断成长。对表现优秀的同学，老师们会进行鼓励表扬，也告诉其它的同学还有哪些地方可以改进和加强训练。

　　考核仅是西点师生涯一个开端，在后续课程中也不能落下对基本功的训练，希望同学们珍惜在校时光，练好基本功，打稳基础，未来课程也能保持虚心学习的态度，及时反思自己不足之处，稳步前进！火狐电竞火狐电竞火狐电竞