寒意稍却，在春光盎然之前，西点专业学子们手下那一团团的、鲜红的、缤纷的奶油花朵，争先绽放在眼前，给厦门新东方的校园增添了丝丝娇艳的春意。

　　一场精彩刺激、颜值味道双高的裱花蛋糕公开赛在这里拉开了帷幕，来自西点专业的同学们早已跃跃欲试，准备大展身手，且看同学们怎样花式玩转奶油，在这个春日里上演“群芳争艳”的美景。

　　每位学子在比赛前已经想好作品的主题，站在制作台前，先在头脑上构思了一遍成品，思考了制作流程后，随着比赛的钟声一敲响，同学们开始全身心地投入比赛中。他们全身心地投入比赛，每一个步骤，力求做到标准，在抹胚时，同学们更是小心翼翼，每一个动作都做到精准、精致。

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　　每位同学都游刃有余，这得意于平时的实操课程，在实操过程中，人手一个工作台，抹胚这种基础的技法，西点学子都能做到干净、利落、整齐有序。真正考核的是同学们的创意和色彩搭配能力。

　　蛋糕在转盘上不停地旋转，裱花袋在一双双巧手下划出优美的弧线，绵密的奶油时而如浪花般翻滚时而如鲜花般绽放时而又变成精致的小花朵静静的在糕点上绽放，造型千变万化，花朵争奇斗艳~ 点缀上些许珍珠，搭配上活泼可爱的动漫造型，一个个精美的造型便呈现出来了。

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　　赛场上各位同学充分展示着自己的技术，这次西点裱花比赛也是考察了同学们对奶油的色彩调配、裱花花型、花边以及搭配的掌握和熟练度，同学们在规定时间内完成自己的作品，老师们一一点评为其打分评价。

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　　每一个作品的呈现，考验的是同学们现阶段所掌握到的基础技能，以及对裱花技能的熟练度。平时多练习，呈现出来的成品自然不会差，平时偷工耍滑，作品便能直观地体现出来。正所谓“台上一分钟，台下十年功”，这次的创意裱花蛋糕比赛，同学们的作品都展现得非常好，老师的倾囊相授是前提，自身的坚持努力是根本，这些让人移不开眼的作品，背后都是同学们努力的结果，对于同学们的成长老师也感到十分欣慰！

　　通过此次裱花蛋糕公开赛，不仅检验了同学们阶段学习成果，也激发了同学们对待西点、对待比赛的热情，同学们可以更好地加强学习交流，取长补短；老师们能够更加清楚同学们各个阶段的知识掌握程度，以便于更好的教学指导。今后，学校将继续加强以赛促教，以赛促学，提高同学们的技能水平标准，提质培优！