为进一步推动职业教育的创新与发展，提高我校的整体教学实力与水平，发挥专业引领作用，展现名师课堂风采，感受西点魅力，提升我校学生的专业技能水平及专业涵养。2月7日，熟悉的西点外教老师阿尔伯特再次来到深圳新东方烹饪学校的校园。将为西点同学们进行为期5天的授课教学。

　　早上8点多，在同学们热烈的掌声与欢呼下，我们迎来了这位明星老师阿尔伯特。接过鲜花，阿尔伯特为西点同学作出自我介绍。台下不少新同学都对这次的公开课充满了憧憬。

　　阿尔伯特老师毕业于新加坡香阳环球厨师学院，曾为米其林三星厨师Pierre Gagnair担任过面包主厨，工作于他在迪拜洲际酒店的法式餐厅。从业至今已有十五余年；

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　　在同学们的拥簇下阿尔伯特老师来到课堂，阿尔伯特老师是位热情认真的老师，开课前夕他便提前来到学校为本次课程精心准备好教学材料和笔记。课堂上，他用幽默的方式为同学们分享自己的工作经历。当天的课题上他从选料到配方，毫无保留地板书出来，给同学们详细地讲解制作原理。

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　　站在巨人的肩膀上学习，阿尔伯特老师细致地教授技巧，用娴熟的技艺把每个步骤逐一示范讲解清楚，同时添上自己的工作经验，生动有趣的课堂深深吸引同学们，他们不放过任何一个小细节，目不转睛地盯着老师每个动作，生怕漏掉任何细节和步骤。

　　课堂中，阿尔伯特还让同学们积极提问，同学们抓住与名师零距离交流心得的机会，纷纷提出自己准备已好的问题，阿尔伯特老师还让同学们上台一起参与制作。

　　经过一天的精心制作，精致美味的面包作品也顺利完成，同学们都抓住机会上去拍照留念。 通过外籍大师的课堂，相信让同学们更进一步感受到西点的无限魅力。我们也欢迎大家前来感受大师的课堂。

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