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此次西点培训由詹本六社区新时代文明实践站联合东方山街道举办,邀请专业的西点老师授课,并为学员们准备丰富的材料。
课上,西点老师首先为学员们详细讲解西点的配料、步骤和制作流程等,传授制作过程中的动作要领及技巧,学员们听得仔细、学得认真。理论知识教授完毕,学员们分组进行实操训练,整个课堂气氛轻松活跃。
打蛋、加糖粉、搅拌、称量……不一会,按照成分比例调配搅拌完成的材料,在大家的巧手制作下,整齐“躺”在烤盘中放入烤箱。烤好的曲奇饼干外表金黄,散发出淡淡的奶香味。见初次动手制作就有如此好的成果,学员们很是高兴。
“我平时在家偶尔会尝试制作一些糕点,现在有老师手把手指导,我自觉学得还不错,希望今后能够凭此创业,就算创不了业,也能为孩子做好吃的点心。”32岁的刘芳是一名全职妈妈,因为对西点有着浓厚的兴趣,为自己争取到此次学习的机会。
詹本六社区劳动保障专干项丽君表示,通过开设西点师培训班,让社区居民在繁忙的工作和家庭生活中得到放松,同时提高了生活和职业技能。下一步,社区将组织开设更多适应居民发展的服务课程,助力居民再就业。