20世纪30年代,“凯司令”是开在女作家张爱玲住的公寓楼底层，在张爱玲的作品中，“凯司令”出现的次数很多。

　　从童年的记忆一直延续至今，无论是挑选面粉，还是奶油制作、裱花......凯司令把西点技艺发挥到了极致。

　　凯司令最出名的还是它首创的栗子蛋糕，模样虽简单，味道却扎实绵长，里面塞满了用当季新鲜栗子打碎的栗蓉，奶油入口即化，奶味细腻、唇齿留香！难得的是水平稳当几十年如一日！

　　除开栗子蛋糕，掼奶油杯也是当仁不让占据阿拉童年记忆。这奶油味是很轻盈的感觉，完全不会腻。但开了封，就要抓紧吃啦。

　　还有凯司令双牛利真的是谁吃谁知道，双倍奶油双倍快乐！蛋糕胚超级松软，上面还有糖霜，配上丝滑清甜的奶油，简直甜食星人的最爱~

　　红宝石是一家专属于上海的老牌子。对于上海西点界起到了划时代的意义！因为红宝石的出现，上海人才开始分清鲜奶油与麦淇淋的区别。他家还曾经为英国女王伊莉莎白二世做过蛋糕，结棍！

　　这款奶油小方，可是很多上海小囡的儿时回忆！用动物鲜奶打发出来的奶油，口感绵滑入口即化，绝对是植物奶油无法媲美的！

　　许多慕名而来的外地游客，在排队的时候，心中都会一直思考着这个问题。当然是因为国际饭店的西点足够特别！

　　国际饭店西饼屋的小食有酒醉蛋糕、银丝卷、鲜奶哈斗、开口笑、鲜肉月饼......当然头牌还得是蝴蝶酥啦！

　　他家的蝴蝶酥需经过四次折叠，足足有256层。共有两种口味，不仅颜值爆表，还可甜可咸！

　　弯弯的弧线真的好似蝴蝶的翅膀，看着如此动人的“蝴蝶”，口感也是又酥又脆，奶香浓郁，回味无穷。

　　很多人都很好奇，为什么一家开在上海的老字号，会用“哈尔滨”的城市命名呢？原来，创始人杨氏年轻时曾在哈尔滨做面包为生，学得一身好手艺。来上海后，他独创品牌，也为了纪念在哈尔滨的经历，后来他将厂改名为“哈尔滨食品厂”。

　　杏桃排是哈尔滨食品厂的明星产品，采用进口新西兰天然黄油，奶味浓郁、回味绵长，火狐电竞一下子就能勾起你的童年回忆~

　　每天蝴蝶酥销路好到阿姨根本忙到停不下来！新鲜出炉的蝴蝶酥，浓浓的奶香味扑鼻而来。咬一口黄油的香气和浓郁的奶香便充盈了口腔。

　　曾经在淮海中路上的上海乳品二厂就是最早的牛奶棚，谈恋爱的男男女女都爱来这儿，买点小点心和一瓶鲜奶就是属于那个年代的小资生活了。

　　虽然现在掼奶油处处可见，但当年能吃上掼奶油是一件很奢侈的事情。轧朋友的时候请女朋友吃一次掼奶油，也是要一咬牙一跺脚才下得了狠心的。

　　椰丝球也是牛奶棚的热销货，一口一个，奶香浓郁。小辰光，看电视不知不觉就能扫清一大袋。

　　还没等走到静安面包房门口，就可以闻见香甜的面包味儿了。很多阿姨爷叔大早上过来排队，就为了吃上一口新出炉的面包。

　　静安面包房作为一家上海老字号的法式面包房，法式长棍、羊角包、白脱小球一直是他们家的明星产品，别看是一个普通的白脱面包，味道真的好！

　　他们家大名鼎鼎的白脱别司忌真的厉害，脆脆的口感还带点奶油香和淡淡的面包甜香，确认过眼神，这款面包可以承包我一整年的早餐~

　　红房子西点和红房子西菜馆乃属于一脉相承，在上海滩历史悠久！自1935年这里就开始做经典法式糕点，至今已经有80多年历史了。每到过年的时候，经常排到把别家柜台都淹没啦。

　　他家的原味白脱曲奇是主打，吃起来酥脆可口，黄油味很香浓，吃一口，满口生香！

　　咬开还有惊喜哦！里面还有瓜子仁，口感很是丰富！美妙的滋味几乎俘获了每个年龄层的心！

　　朗姆蛋糕懂它的人会特别爱！里面有好多的核桃肉，果仁、带着淡淡的朗姆酒的味道，每个都是小块独立包装的，一人食也可以！

　　老大昌始创于1937年，也是上海人最早接触的西点品牌之一，最早是两个俄国人经营，后来回国后就把店卖给了中国人，火狐电竞一直留到现在。

　　“冰糕”是老大昌最经典的海派西点之一，口感介于雪糕和冰淇淋之间，表面很硬，但是一入口即化，口感绵软。这可不是奶油做的，而是用淡奶打的，很费功夫，但是价格很便宜，才12元一份~

　　它家的哈斗看起来像是长条泡芙状，上面是白巧克力，馅料是奶油，料足非常丰富。还记得小时候，吃上一块哈斗都能高兴上一整天！

　　白玉兰面包房，真正的老上海味道。这里是老徐汇人都爱的一家面包店，作为一个上海老字号，从开业一直火到现在。美味的面包配上绝对良心的价格，怎么能让人不爱！

　　在大部分人印象里，白玉兰就等于白脱小球， 很多人小时候都是吃着他们家的白脱小球长大的！白脱小球曾经一天卖出了10万+只，可见它的火爆程度！

　　白脱小球之所以好吃，是因为他家用料十分实在，选用的是新西兰的黄油和顶级的面粉。每咬一口，奶香味都很足！微脆的外皮，松软的内芯，就是老底子上海人最熟悉的老味道！

　　小辰光，小朋友都是带上几个白脱小球去春游的。到现在来这的人，十个有九个都要带一份白脱小球走！吃的就是一种情怀吧！

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　　原标题：《上海白脱奶油蛋糕火了！有人跨城代购48小时只为吃上一口！阿拉好吃的西点交关多！》