三料世界冠军（巧克力世界冠军、盘式甜点世界冠军、拉糖世界冠军），多项世界大赛常任评委。

　　擅长从不同领域获取灵感运用到甜点中，致力于开发适合亚洲人口味的新型日式甜点。

　　经过二十多年的技术磨练和不断创新，成为日本乃至世界闻名的顶级甜点师，在甜点起源的法国也被尊为大师。

　　开店（ASTERISQUE）短短五年销售额即创下销量记录，吸引众多消费者以及明星们慕名而来。

　　他是全球知名的巧克力大师，也是可可百利全球厨师大使。出生于法式西点世家，可以说，巧克力是溶于他血液里的挚爱。

　　走访过全球各个国家，在巧克力雕塑，手工巧克力和法式西点领域都拥有丰富的经验；

　　亦是世界上最优秀的甜点大师之一，拥有独特的制作绚丽甜点作品的能力，学员们经常被他庞大的知识库所震撼。

　　他注重创新，喜欢吸收不同领域的灵感，擅长打破以往传统的观念，因此，他的每款产品构图和装饰经常成为业内典范，引领世界甜品潮流。

　　学院日方院长和泉光一领衔众国际西点师，为中国的年轻西点师们，带来一场精彩纷呈的高阶西点研修旅程！

　　他们，将在几个月的时间，倾囊相授于你，时间的无边荒涯里，你无需再蹉跎岁月，盲目走弯路，跨越时间，用金钱买经验，学习才是高效的投资！

　　在长达12周的法甜研修中,3位重量级外教导师阵容曝光：日西精通鬼才和泉光一、巧克力世界冠军Christophe Morel、法国甜点世界杯冠军Emmanuele Forcone，将带领西点师们，深度进修法式甜点、日式甜点、巧克力、翻糖。

　　同时，会由来自国内的4位中教西点师为大家夯实西点基础，走进多样化的西点世界！

　　擅长：翻糖蛋糕、翻糖造型糖公仔、捏塑、巧克力造型、艺术面包工艺、杏仁膏工艺、糖制品工艺的研发与教学

　　她的翻糖作品绣花鞋、龙袍、青花瓷等作品打破世界吉尼斯世界纪录；参编书籍《翻糖装饰大全》、《 翻糖蛋糕&饼干制作入门 》、《裱花蛋糕&翻糖蛋糕 》等多本王森书籍销量均破万。

　　曾为DQ、韩国LINE COFFEE、奥利奥等多家知名个性甜品店开设计特色甜点；并受邀担任《玫瑰与饼干》剧组的设计总监。

　　他专攻甜点，是多位名厨大师钦点的御用助教，被誉为王森名厨学院的“金牌中教”。

　　科学的课程设置，覆盖各大西点领域，从甜品，翻糖、巧克力到潮流趋势，世界甜品，网红配方，囊括各方位的制作技术，塑造学员研修成为西点主厨或可以独立创业开店。

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　　王森世界名厨学院长期研修课程针对未来立志于从事西点行业的零基础人群，课程由浅入深，教授内容科学而系统。

　　课程体系由学院创始人王森、法方院长法国甜品MOF阿诺德、日方院长西点鬼才和泉光一共同研发制定，同时借鉴国际西点名校经验，课程内容设置超越国内现有西点技术水平二十余年，并根据法、意、日等国际西点强国的西点市场流行趋势。

　　有一定西点基础的门店技术人员，想在法式甜点领域有所提升的私房、门店私营业主等。

　　· 培养学员甜品及相关延伸领域的技能,目标成为酒店糕点店在甜品领域的主厨

　　· 甜品为主修课，工艺、巧克力、烘焙为辅课，满足市场对中高级甜品师技术日趋多样化及多维度化的需求

　　· 每周六设置知识强化课程，课程回顾答疑与综合考核以巩固学员所学技法与知识

　　服装工具：绣有学员名字的每人两套服装，送价值5000元三能定制工具箱一套

　　材料：上课材料精选日本日清面粉、法国爱乐薇淡奶油、法国法芙娜巧克力等世界顶级原料品牌

　　王森世界名厨学院 成立于2013年，是王森教育集团旗下高端西点教育品牌，被业内誉为“美食学院中的哈佛”。

　　学院师资由来自法国、美国、意大利、日本、西班牙等世界各地的百余位名厨大师组成，其中包括法国西餐MOF大师、甜点MOF大师、面包MOF大师、米其林主厨、世界美食冠军获得者等。

　　学院以“共享全球名厨师资，培育国际高端西点职人”为宗旨，力求为全球美食职人打造一个国际高端西点技术的研习殿堂。

　　以“名厨研习班+海外游学+校友会+行业联盟”四维一体模式，共享名厨资源、引领前沿技术、抱团行业发展。

　　◆海外游学：定期举办法、意、日海外游学会，走进国际西点名校，探访原料设备生产名企，了解西点强国前沿技术与商业模式。

　　◆校友会：学员遍布世界各地，拓展人脉桥梁，探讨商业合作，共享资讯与资源。

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　　◆行业联盟：贯通国内外知名原料商、设备商、品牌店面等产业链上下游，资源共享、拓宽人脉、项目对接、抱团发展。