当今的甜品界好似时尚圈，谁会取代纸杯小蛋糕成为下一个突发热点？是无比派、马卡龙？无论是大刀阔斧的改良，还是从无到有的创新，国际潮流席卷本地只是时间问题，不妨一齐来看看最新的潮流趋势，火狐电竞好在下次见到这些新玩意儿的时候，可以发出和熟人打招呼般的会心一笑。

　　分子概念已经时髦了很久，其精髓就是从原始食材中萃取提炼出精华，改变其原有的物理或化学形态，制成在外形口感上都突破刻板印象的料理。在分子阵营中里，甜品从未缺席。或许是因为天生就适合被打散、火狐电竞再造，在虚实相生中达到美轮美奂的境界。“利用零下196度的液态氨急冻”这样的字眼，听到就觉得魔幻。而“看到的并非是吃到的”，则上演着视觉与味蕾的双重欺骗。究竟口味如何或许众人褒贬不一，但体验中获得的惊喜则是人人都能感受得到。

　　新的甜品层出不穷，卖甜品的新方法也层出不穷。欧美街头神出鬼没的美食车们，像是Kogi塔可饼车，几乎是开到哪里人流便涌向哪里，因为食客们时刻紧盯Twitter上播报的行驶路线。有美食车的珠玉在前，甜品车也加入了都市湍急的车流中。脱胎于老式的冰激淋车，火狐电竞如今的甜品车插上了社会化媒体的翅膀，让闪电销售成为城中潮流。也说不清是他们追索着食客，还是食客追寻着他们。总之人生苦短，而美味稍纵即逝，怎可不加把握。