又到了一年一度的高考，奋斗了十几年只为了金榜题名，考取好大学，想着“从此走上人生巅峰”。

　　大学毕业以后，工作久了，大多数的白领看上去光鲜亮丽，CBD、落地窗，出入各种高大上场所，每天做着乏味的工作，一日复一日，领着固定工资，一圈吃穿住行下来，也就“白领”了。

　　渐渐地，他们陷入了人生的思考当中：这就是我应当要过的生活么？我的人生应当怎么过？

　　因此有很多曾经的高考成功者，从这种“光鲜亮丽”中脱壳而出，去跟随自己的心声，做了自己想做的事情。

　　——从零开始，学习西点、学习服装、学习维修，学习美容化妆等等，认真地学习自己感兴趣的手艺，希望用这份手艺，为自己打开一份新的人生大门。

　　在别人看来，似乎很傻，但是他们自己内心知道：人生短暂，一切风华都是虚的，做自己想做的事情，成为想成为的人，感到快乐，实现价值才不枉此生。

　　每年也会有许多高考失利者，与自己理想的大学擦肩而过。开始认真思考，如何安排自己接下来的人生，制定出自己的人生目标。

　　很多人选择走进了职业院校，根据自己的爱好，成为了一名汽车维修师，美容师、按摩师、服装设计师，西点面包师等等。

　　接触认识了很多特别的西点师，大学毕业之后，做着他人看来光鲜亮丽的工作，却因为无法获得满足感、内心不开心，毅然转行，做了西点师。火狐电竞

　　黄晓斌，浙江大学医学院硕士研究生毕业，绍兴新昌人。他出生于一个普通家庭，是家中独子，父母做个体生意，性格温和。

　　对于父母而言，儿子学习成绩优秀是他们一直深感欣慰的事情，尤其是2006年，儿子以634分的成绩考入浙江大学医学院，这让他们自豪不已。

　　如果黄晓斌没有去卖面包，他现在可能已经结束留学，获得医学博士学位，成为一名医学研究者。很遗憾，没有这种“如果”，他现在是两家面包店的老板。

　　然而，2013年，就在黄晓斌7年半的本硕连读即将毕业之际，事情一下子“跑偏了”。当时，黄晓斌已着手办理出国读博，在准备托福考试时，他看到了英国广播公司纪录片《保罗教你做面包》，一个奇怪的念头萌生了——开家面包店。

　　毫无意外，父母惊呆了。“要开面包店，初中毕业就可以了，他都已经读到研究生了。我和他爸爸干了半辈子个体户，这里面的酸甜苦辣我们都清楚，我们不想让他再过得这么辛苦。”黄晓斌的母亲侯英爱说，“他有一份稳定的工作，我们才能更安心一点。”

　　面对父母的疑惑和反对，黄晓斌有自己的说法。“我读研的时候很开心，但‘研究生’不能成为我今后不开心的原因。”

　　在他看来，人生是一段经历，任何选择都可以使这段经历充满色彩，“我学医是因为喜欢研究，但我发现自己的兴趣不一定符合科研的需要，今后工作中会遇到许多条条框框，不是我想要的。至于做医生，从读书开始就没想过，因为条条框框更多。”

　　黄晓斌自称没想过赚大钱，也不想做连锁，他希望自己的每家店都有趣、有特色。

　　黄晓斌觉得，自己也谈不上成功，因为开店没赚到什么钱；自己也不算失败，因为积累了很多经验，为今后创造了更多可能性。“如果能重新选择，我还是会去做面包。火狐电竞”

　　人生那么短，要抓紧和喜欢的事物在一起，要抓紧时间做喜欢的事情，相信一切只要开始了，就永远都不算晚。

　　在16年的时候，知乎上有个回答火了，击中了很多人的内心，特别是那些爱好烘焙，想转行做烘焙的人。

　　她的开篇是这样的：三个月前，我是穿着10cm高跟鞋在CBD上班的广告狗，收入10k+；两个月前，我辞职了成为一个系着围裙切菜的厨子，收入1k。而这正好是我毕业后第三年。

　　她是厨子周小雨，武汉大学新闻系毕业，因为爱好烘焙，从广告策划转行做了厨子。

　　2017年8月，她也来到了王森名厨中心公开课现场，与我们分享了她转行成厨子以后，遇到的故事。

　　她说：甜品师是很多人羡慕的职业，听起来美好又梦幻，只有亲身经历过才知道这其实是一条更为艰苦的道路。

　　女生做甜品并不是想象中那么唯美浪漫，你既然在了厨房，那你就需要做体力的事情，40斤的面粉，你要扛来扛去，经常累的腰酸背痛。刚开始做学徒的时候，更会犯各种错误，经常被chef骂到哭。

　　但也有美好的时候，在深夜的时候，火狐电竞一个人在厨房，打开多台大烤箱，慢慢烤蛋糕的过程，看着蛋糕就像小生命一样，慢慢成长起来，心里喜悦，十分享受这样一个人的深夜烘焙时光。

　　转行后的她，付出了很多收获了很多，拥有一个粉丝近10万的公众号，成为了TEDX的演讲嘉宾，成为了餐厅的主理人，有了自己的工作室，出了一本书，就像她说的，人生那么短，要抓紧和喜欢的事物在一起……

　　海豚在是王森名厨中心的老朋友，一位一心追梦的姑娘，曾经的影视制片，因为热爱西点，义无反顾转行从小白开始，一步一步走进西点世界。

　　从当初迷之自信的黑暗料理，到如今可以拿出专业水准的技术作品，应该说，是王森名厨见证了她成长的轨迹。

　　她在名厨学习过很多次线上线下课程，而如今一心想成为一名出色的西点行业的自媒体人，在她身上我们看到的是坚持和梦想。

　　对烘焙的热爱始终让她自带光芒，努力终有回报，在最近的私房烘焙大赛中，她收获了许多奖项和专业大师的认可。

　　目前的她，依旧在热情地学习着面包、甜点，并且已经在筹备自己的工作室，逐渐地按照自己想要的人生道路上，行走着……

　　13年还是一位优秀的内科医生，15年辞职从事烘焙行业，如今已经在昆山开设了一家面包店和一家教学工作室，光顾者络绎不绝，她的店铺里的每一款面包都会清晰地标明面包的选材和用料。

　　走进店铺你会觉得店主真的是十分用心，在烘焙展会上遇见时，夫妻二人带了很多面包请参观的人品尝，第一天抢购一空后，准备第二天的面包一直到凌晨，再苦再累都在坚持，这才是烘焙人该有的态度和执着。

　　从我辞职到现在，已经三年了，那时候我挺着个大肚子学习面包，遇到了很多志同道合的人，也在朋友们的帮助和介绍下，我有了现在的面包店。我在后厨负责面包生产，我先生则在前场负责管理。

　　我觉着做面包这一行，跟我原来做医生比起来，真的是挺不容易的，很辛苦。现在经常是早上六七点钟就要开始去准备打面，然后忙到下午三四点钟。

　　后厨结束了，我要再到前场去看看面包的销售情况，再根据销售情况，去做我第二天的备料调整，每天晚上要工作到十点钟左右，然后关店回家休息。

　　虽然很辛苦，但是很踏实。因为我觉着在这两年中，我在面包这方面的技术提升有很大的成长。

　　为什么与大家分享这几位西点职人的故事，不是说，高考不重要，大学毕业后，还不是做甜点和面包。

　　走入社会久了，就会发现：人生选择有千万种，选择的路只是一种途径和方式。而寻求自己的内心声音，探索自己的人生意义，是每个人一生都在奋斗追求的。

　　这是所有人走进社会以后，开始接触的终极话题，需要你不断地思考自己、推翻自己，重构自己，然后慢慢理出属于你自己的人生答案。

　　食物不仅治愈胃与味蕾， 尚还有诗与远方的憧憬， 先天的精致趣味教予你， 生活总该而且可以讲究。